关于一座城市的记忆

(资料图片仅供参考)

不仅有繁华高楼

还有隐藏于市井的美食

在古美

这些经营了 十 年以上的老店

见证了居民的过往岁月

也“俘获”万千食客的心！

吉亨面馆

开业15年

下午1点，面馆里依旧人头攒动。“老板，来碗牛肉面 ，离单位很近，同事推荐来的。 ”刘先生是工作之余赶来品尝的上班族之一，这家被口口相传的 老牌台式吉亨面馆 ，已经在龙茗路上“扎根”15年 。

“半筋半肉牛肉面” 是店内的招牌菜品， 大块 的红烧牛肉，酥烂软糯，面可以根据喜好选择粗细，汤头鲜醇酱香浓郁。 食客们一致评价， “加点香菜和小葱蒜叶，就是地道的台北味道。”

“吃了十几年，哪怕搬家了还是心心念念要来吃”的 卤豆腐 是很多“吃货”的白月光。这道菜用冻豆腐蒸制而成，口感很嫩， 煮过之后吸满了汁水 ，加上辣酱直接吃，非常开胃爽口。

天气慢慢升温，简单的一碗 “眷村凉面” 也是不错的选择，口感顺滑的面条配上蒜泥汁，消暑必备。

地址： 龙茗路999号（距地铁12号线虹莘路站2号口步行640米）

电话 ： 021 - 34173978

徽珍源

开业14年

常听安徽小伙伴说，臭鳜鱼品质好不好要看鱼肉，鱼肉像鲜百合一样层层散开，吃在嘴里才能细嫩又鲜美。

在徽珍源， “桶腌鲜桂鱼” 需要多道工序。据店家介绍，每一条鱼都是在杀好之后放入木桶里，经历七天腌制发酵，随后拿石头压在肉上挤压出多余水分， 让口感更加紧实 。

“汤又香又鲜，太好喝了，上桌就连喝了2碗。”这道用了纯正黄山土母鸡精心熬制的 “黄山土母鸡汤” ，以文火炖三四小时，口感鲜嫩有嚼劲。

店内的特色菜 “铜盆牛筋腩” ，最好吃的不是 嚼劲十足的牛筋，而是贴在锅子四周的 玉米饼 ，在烘烤后散发肉香，更加酥脆香糯。

地址：闵行区龙茗路975号十尚坊901-902单元(停车优惠：龙茗路店就餐免费停车1小时)

电话：021-34171142

阿勇鲁肉饭

开业10年

阿勇鲁肉饭主营台湾菜、台式简餐，在许多食客心里，它作为“一个人随便吃吃的好去处”， 主打平价可口 。

“招牌卤肉饭” 肉质入味，米饭很香，卤汁咸中带点微甜，非常适合拌饭，轻轻松松就能光盘。 “一碗饭也就十几元，单人套餐里一饭一小菜一汤，性价比高。”

闽语中的蚵仔，其实就是牡蛎。 大肠蚵仔面线将细面和大肠结合在一起，蚵仔饱满新鲜。

炸排骨表面金黄酥脆，一口咬下去鲜嫩可口，仿佛来到了台湾夜市，享受美味的地道小吃。

地址：龙茗路1780号（近漕宝路）

电话：02154330726

记者：吴俊艳

通讯员：古轩

编辑：吴俊艳

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