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1、 炸馄饨是浙江杭州传统的地方小吃。

2、是馄炖的一种独特吃法，外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。

3、一道简单美味的家常菜肴。

4、将调味料均匀备用。

5、馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分钟），捞起将油沥干，装入盘中。

6、将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。

7、油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。

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